普里奥拉特
D.O PRIORAT
西班牙的上帝之梯
——普里奥拉特产区的历史
“上帝之梯”(Scala Dei，亦写作“La escalera de Dios”)可能是普里奥托拉葡萄酒最早的产地。传说一千年前，一个牧人看到众天使经由一道阶梯登上天堂，他把这件事告诉了当时两位奉国王之命，为加尔都西会修道士寻找定居之地的骑士。随后，国王便把这块土地赐给了这些僧侣。
僧侣们在幻象出现的地方修建了一座修道院（在加泰罗尼亚语中，Priorat意为修道院）。除了在周围开拓葡萄园，僧侣们还将普罗旺斯的酿酒技术带到了这里。随着时间的推移，修道院周围形成了村庄，葡萄园和酒庄也逐渐增加，Priorat成为了小有名气的葡萄酒产区。如今，你在Priorat产区的标志上依然可以看到天使和上帝之梯的传说。
普里奥拉特无疑是一个屹立在众多产区之上的顶级产区，它的酿酒历史虽然悠久，但却大器晚成。加泰罗尼亚官方在2000年通过普里奥拉特的DOCa认证，但是直到2009年7月才通过国家的确认成为真正的DOCa产区。
葡萄树的修行
——普里奥拉特艰苦的种植环境
普里奥拉特四面环山， 在北面和西北面有上千米的Montsant山脉如屏风般保护着，阻挡了不远处从地中海飘来的水汽以及寒冷的北风。葡萄园的海岸高度差异大，从东边合股的100多米一直爬升，到了最西边Montsant山脚边却有高达1000多米的葡萄园。其中的土壤类型和葡萄园朝向也各有不同，造就了众多的微气候。
产区内山势陡峭，起伏险恶，几乎没有平地，能够种植葡萄的区域非常有限；大部分的葡萄园都位于陡峭的山坡上，只能依靠人工和驴子耕作，比较现代的一些葡萄园则开辟成为梯田以利机械操作。即使普里奥拉特的葡萄园自20年前的600公顷扩增到1700公顷，还是无法满足投资者的需求，而因受到地形限制，很难再增加，酒价及葡萄园的价格相当高昂。
特殊的“虎斑岩”土壤
——普里奥拉特的风土特征
过去的火山活动在普里奥拉特中部地区留下了一条条红黑相间的带状石英岩和板岩，使峡谷两侧的山坡呈现出奇特的虎皮状外观，当地人将这片特殊的土地称为“LLicorella”。这种土壤是造就了今天普里奥拉托葡萄酒美味和美誉的主要原因。
独特的“虎斑岩”为该地区的葡萄酒大大增色，白天能吸收土壤的热量，晚上释放给葡萄树，促进葡萄的成熟。这种风化的板岩很脆，用手一掰就碎，葡萄根能很好地通过板岩的缝隙深根，吸收水分、矿物质以及其它营养成分。
此外这种土壤很难高产，这里每公顷平均产量仅为6000公斤。生长在这种土壤上的葡萄可以赋予葡萄酒特殊香气，除了常见的成熟浆果和香料，也散发着如石墨般的矿物气息，较高酒精的酒中藏着厚实的酒体和非常紧致的单宁质地。
老藤与板岩的史诗
——普里奥拉特种植的葡萄品种
歌海娜和佳丽酿在西班牙一直被当成是次等葡萄，在许多产区曾被列为鼓励淘汰的品种。
但当这两个品种的树龄达到50年或甚至上百年，又是种植在像普里奥拉特这样干燥贫瘠的土地上，树根深深地扎进地下岩层，葡萄的产量锐减，就会如脱胎换骨般地酿成既强劲深厚又细腻多变，且充满地中海香草及香料香气的精彩红酒。
产区酒庄详情介绍
Winery
