杜罗河岸
D.O RIBERA DEL DUERO
西班牙最贵的 10 大葡萄酒，有一半来自于杜罗河岸（Ribera del Duero）产区，比西班牙最知名的里奥哈（Rioja）产区还要多。杜罗河岸仅仅花了30年的时间便一跃成为西班牙最顶尖的产区，其葡萄酒的价格更是遥遥领先。这个富有传奇色彩的西班牙葡萄酒圣地，到底有着什么“过人之处”呢？
杜罗河的贻赠
——杜罗河岸产区的地理位置
杜罗河岸坐落在伊比利亚半岛北部的高原地区，位于卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）自治区内，该产区沿着杜罗河（Rio Duero）的流向从索里亚省（Soria）向西经布尔戈斯省（Burgos），再延伸至巴利亚多利德（Valladolid）。
该产区葡萄园都位于杜罗河三公里以内的距离，共115 公里长，35 公里宽。葡萄园大多位于杜罗河的两岸，“杜罗河岸”产区因此得名，共有17,000公顷的葡萄园。
新星的崛起
——杜罗河岸的葡萄酒酿造历史
杜罗河岸起初成为葡萄酒产区，并不是种植者和酿酒商看重这里的环境非常适合种植葡萄，而是因为相邻的大城市巴利亚多利德（17 世纪是西班牙的首都）对葡萄酒的需求量大，所以带动了杜罗河岸栽培葡萄和酿造葡萄酒。
谁也没料到，当初踉踉跄跄踏上葡萄酒之路的“小伙子”竟会大展神威，在日后成为一颗在世界舞台上绽放耀眼光芒的“明星”。
杜罗河岸佳酿
——杜罗河岸产区的葡萄酒特点
该产区出产西班牙顶级的红葡萄酒，主要由丹魄酿造而成，通常都经过橡木桶陈酿。
葡萄酒呈深浓的樱桃红色，带有非常成熟的果香、皮革及橡木味，口感圆润优雅，结构雄厚强劲，层次复杂多变，余味持久。红葡萄酒最典型特征是“风味浓郁集中、酒体饱满优雅”。
跟所有卡斯蒂利亚-莱昂产区一样，杜罗河岸葡萄酒最大的挑战不在于浓厚，而在于酿出风味细腻的葡萄酒。
在西班牙众多产区当中，杜罗河岸的酿酒师最具调教丹魄的天赋，他们可以酿出酒体强劲却优雅细腻、风格精致的顶尖红酒，这也正是杜罗河岸最珍贵的地方。
丹魄王国
——杜罗河岸产区常见的葡萄品种
丹魄（在当地的别名：Tinto del País /Tinto Fino）
杜罗河岸最重要的葡萄品种(占95%)，丹魄是一个非常能够体现当地风土特色的品种，丹魄果皮较厚，酿出的葡萄酒颜色深，年轻的时候通常呈紫红色，带有覆盆子、蓝莓、桑椹、甘草、薄荷、辛料及烟熏等香气，酒精度相对较高，口感紧实高雅，单宁结构饱满有力。
除丹魄以外，歌海娜(Garnacha)在杜罗河岸也有种植，一般用于酿造桃红酒。另外，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，马尔贝克(Malbec)和美乐(Merlot)也允许种植；白葡萄品种有：阿比洛（Albillo）等。
杜罗河岸的秘密
——杜罗河岸成功的关键因素
1)地理优势：高达800多米的海拔，昼夜温差可达20℃，非常有利于葡萄果实保持一定的酸度，同时也减缓了葡萄的成熟速度（使采收期推迟到 10 月），使得酿造的葡萄酒风味更加浓郁集中，酒体平衡厚实。
2)极端气候：极端的大陆性气候作用下，当地气温年较差可接近60℃（夏天最高气温达40℃，冬天最低温度至-18℃），全年2400小时的日照时间，年降雨量仅450mm。非常利于葡萄果实糖分、单宁和多酚类物质的成熟。
3)杜罗河：流经产区的杜罗河提供了葡萄生长所需的水源，给气候干燥的葡萄园带来充足的水资源。
4)特殊土壤：当地的土壤中富含白垩，河流附近的地区为冲积土，地势最高的山坡土壤中含有石膏等有益成份，能够帮助土壤保持水分，为杜罗河岸的葡萄酒增添复杂度与个性。
5)老藤：杜罗河岸保留有很多老藤葡萄树，其根系深度地底可达数十米，汲取不同土壤层的丰富营养，加上老藤葡萄树的产量非常低，使得酿造出来的葡萄酒酒体更加饱满细腻，层次变化更为复杂，拥有特殊的矿物质风味。
杜罗河的沿岸风土
——杜罗河岸的三个子产区
不同的地理环境会导致葡萄酒的风格差异，杜罗河流经的三个省份被划分为杜罗河岸的三个子产区：
Valladolid省：位于西边，气候较温暖，酿造的酒款比较强劲有力，此地葡萄酒业发展较早，名庄云集，但事实上葡萄园仅占10%而已。
Burgos省：位于产区中部，酿酒产业最活跃，80%的酒庄皆位于此。通常酿出果香浓郁、具丰富单宁与架构的葡萄酒。
Soria省：位于东北部，最冷凉，海拔最高，通常酿造出高雅、矿物质气息与酸度都明显的葡萄酒。
更严格的陈酿规定
——杜罗河岸的葡萄酒等级制度
杜罗河岸出产的的葡萄酒跟其他法定产区相比，法定的窖藏时间要求更严格：
Crianza级别：至少窖藏两年，其中一年在橡木桶中熟成；
Reserva级别：至少要窖藏三年，其中橡木桶熟成的时间至少一年；
Grand Reserva级别：至少窖藏五年，其中橡木桶熟成时间不少于两年。
杜罗河岸法定产区级别只允许生产红葡萄酒以及桃红葡萄酒，白葡萄酒则酿成地区餐酒。
产区酒庄详情介绍
Winery
